一、 產品簡介

魚蛋白胨通常以深海鱈魚為原料，經酶解法或微生物發酵法再經精濾、濃縮、噴霧干燥而成。生產出主要成分為小分子肽（胨氮含量高）及氨基氮的粉末狀產品。魚蛋白胨營養成分豐富，發酵周期更短，收率高，替代酵母膏、玉米漿、牛肉膏等作為培養基營養成分，屬新一代產品。

二、 產品特點

①小分子多肽易被消化分解，可以大大提高菌種的生存率與繁殖率，縮短發酵周期，提高收率。
②魚蛋白胨當中不僅含有豐富的氨基酸，而且含有更多的細菌生長需要的維生素和其它生長因子。
③小分子肽含量高于骨蛋白胨，易于微生物吸收。

④易溶于水，無毒無害，加快微生物的生長。

三、適用范圍

魚蛋白胨在微生物發酵、醫藥發酵、生物制品等領域應用廣泛，如酶制劑，頭孢，維生素C，檸檬酸，抗生素，青霉素，金霉素，各種疫苗，乳酶生，膠原蛋白，右旋糖酐等發酵，為微生物發酵提供高含量優質有機氮源。

四、使用方法

替代原有配方中玉米漿、酵母膏、牛肉浸膏等成分改為添加魚蛋白胨，添加量根據不同產品確定。也可作為玉米漿等營養成分的補充N源，添加在底料中。

五、包裝貯運

25KG/袋，陰涼處儲存，有效期2年。按一般化學品運輸。